Que signifie « Ciro »?
Prononcez « Tchiro » en Italien. C’est un prénom typiquement napolitain qui reflète les origines de notre cuisine, dont une bonne partie des plats « phare » sont d’origine du sud: Napolitaine, calabraise et sicilienne.
Ou est situé le restaurant « Ciro » ?
Nous sommes au cœur de Cannes à 150m du palais des festivals, dans une petite rue entre la Croisette et l’artère commerçante de la rue d’Antibes. Tout en étant bien placés, nous ne sommes pas très visibles. Le Ciro est à l'abri du flot des touristes. Il est réservé à une clientèle de connaisseurs qui deviennent vite des habitués. Pour cette raison, notre cuisine doit faire ses preuves chaque jour pour séduire et fidéliser.
Les plats traditionnels de l'Italie du Sud inspirent des recettes inattendues.
C’est un restaurant italien « authentique », qui revisite des mets des terroirs de l’Italie en dehors des classiques déjà vus et revus, avec un personnel de cuisine exclusivement italien et des produits essentiellement d’origine italienne.
